Blog 新宿 ランチ｜ 三国一 老舗の名物サラダうどん実食レポ
「曖昧な的に向かって放たれた矢が当たるわけはない」牧口常三郎氏の箴言より新宿でランチに迷ったら、老舗うどん店「三国一」昭和29年創業の歴史ある店で、名物「元祖サラダうどん」はシャキシャキ野菜とコシのあるうどんが絶妙。店内は昭和レトロな雰囲気...
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Blog 東京駅ラーメンストリート ラーメン｜斑鳩｜濃厚らーめんレポ
“If life were predictable, it would cease to be life and be without flavor.”（もし人生が予測可能なものならば、人生はもはや人生ではなく、味気ないものになる）東京ラー...
Blog 仙台 牛たん｜たんや善次郎 並んでも食べたい本場の味
仙台駅構内「牛たん通り」で人気の「たんや善次郎」。本場の炭火焼き牛たんを味わえる名店で、休日は行列必至。実際に訪問した際は、駅前本店が2時間以上待ちだったため、牛たん通り店に並び、約1時間で入店できました。並ぶ価値ありの理由は、職人が炭火で...
Blog 東京駅ヤエチカ 蕎麦｜人気そば屋「みよた」かつ丼セットレポ
東京駅ヤエチカにある「みよた」。入店のきっかけから店内の雰囲気、注文のポイント、創業背景、実食レポート、アクセス情報まで詳しく紹介。リーズナブルで本格的な蕎麦を求める方におすすめの一軒です
Blog 恵比寿 豚骨ラーメン｜九州ラーメン総選挙1位「暖暮」の一杯をレビュー
「良い芸術家は模倣し、偉大な芸術家は盗む」――パブロ・ピカソ。恵比寿で味わう九州発本格豚骨ラーメン「暖暮」深夜まで営業、駅近でアクセス抜群。濃厚な白濁スープと極細麺、辛味ダレの絶妙なバランスが魅力。創業は福岡、九州ラーメン総選挙1位の実績を...
Blog 新橋駅前ビル 立ち食いそば｜「おくとね」｜昭和の風情と舞茸天そば
Tell me what you eat, and I will tell you what you are.何を食べるかを言ってみよ、そうすれば君が何者かを言ってみせよう『Physiologie du goût, ou Méditatio...
Blog 名古屋駅 きしめん｜驛釜きしめんで感じた優しさと哲学
名古屋での3日間、味噌カツ・手羽先・あんかけスパと濃厚な名物料理を堪能した僕が、最後に出会ったのは「きしめん」。駅構内でふと目にしたその一杯が、旅の締めくくりに教えてくれたのは“強さより味わい”という哲学。この記事では、入店理由から実食レポ...
Blog 新宿 イタリアン｜ブラーボで味わう楽天優勝えびクリームパスタと期待の裏返し
「この門をくぐる者は一切の希望を捨てよ」ダンテ・アリギエーリ『神曲』 山川丙三郎訳（岩波文庫）新宿でランチを探していて、ふと目にしたインスタのスープパスタ写真。それがきっかけで訪れたのが「イタリア食堂ブラーボ」。肩肘張らずに楽しめるカジュア...
Blog 高田馬場 肉うどん｜甚三 でコスパ最高讃岐うどんを堪能ランチ
高田馬場で「安くて美味しい」讃岐うどん専門店 肉うどん甚三 この記事では、入店のきっかけ・店内の雰囲気・創業背景・注文の流れ・実食レポート・アクセス情報まで徹底紹介。券売機で食券を購入するシステムや、回転の速さ、そして看板メニュー以外のおす...
Blog 新橋 立ち食いそば｜「小諸そば」舞茸エビ天丼でそばは脇役に
新橋 「小諸そば」新橋でランチ迷子になったことはありませんか？土日の新橋は普段と違い、閉まっている店も多く、どこに入ればいいか悩む人も多いはず。そんな時におすすめなのが「小諸そば 新橋店」。立ち食いそばのイメージを覆す、座席ありの快適空間で...