人生食べ語り

ヨーロッパは一度に作られるのではない。危機を通じて、解決策の総体によって築かれていく。Europe will be built through crises and will be the sum of the solutions adop...

時間は限られている。他人の人生を生きるなYour time is limited, so don’t waste it living someone else’s lifeスティーブ・ジョブズ— スティーブ・ジョブズ（2005年 スタンフォ...

行動の迅速は大勝の秘訣である──ジュゼッペ・マッツィーニ『信仰と未来』（宮原晃一郎訳、1921）新宿は歌舞伎町にある博多天神の外観博多天神　らーめん新宿歌舞伎町で安くて早いラーメンを探している人に向けた食べ歩き記録です。博多天神で実際に食べ...

吉祥寺で偶然立ち寄った油そばの名店「ぶぶか」を街歩き視点で記録。行列店に入ったきっかけ、店内の空気、白丸油そばを味わう時間までを丁寧に綴る食レポ。

戦いは五分の勝利をもって上となし、七分を中となし、十分をもって下となる。五分は励みを生じ、七分は怠りを生じ、十分はおごりを生ず武田信玄味噌ラーメン宏ちゃん吉祥寺の街歩きの途中、ふと味噌ラーメンが食べたくなって立ち寄った宏ちゃん。サンロードの...

鰯の頭も信心から本気の煮干しラーメンを探しているなら「津軽煮干ひらこ屋」へ行列必至の理由は、濃厚でありながら尖りすぎない煮干しスープと、暖簾に描かれた鰯への思想にありました。初訪問でも入りやすい一杯を、実体験ベースで詳しくレポートします。津...

荻窪南口で出会ったラーメン店「益荒男」。焦がし醤油の香ばしさの奥に、荻窪ラーメンへの敬意と忠義・仁義の思想が宿る。街歩き目線で綴る一杯の記録

真砂なす　数なき星の　その中に吾に向かひて　光る星あり『子規歌集』（岩波文庫）自家製麺 インドカレーの店「よもだそば」新宿の立ち食いそば激戦区でよもだそばを実食。半たぬき＋半インドカレーの魅力、券売機や店内の工夫、“侵略”ではなく“共存”が...

「熊掌と魚は両立せず」出典：中国の古典『孟子』の「告子上」に収められた一節「魚我所欲也」練馬で辛いラーメンを探すあなたへ麺処 井の庄（石神井公園）で名物の濃厚旨辛「辛辛魚ラーメン」を実食し、入店理由・店内の様子・券売機攻略・創業背景・実食レ...

「われこそは、劉皇叔の義弟、燕人張飛である。 すみやかに寄って、いさぎよく勝負を決しろ。」吉川英治『三国志』「長坂橋」章新大久保でサムギョプサルを探している人に「ヨプの王豚塩焼 新大久保本店」を実食レビュー。新大久保で迷わず美味しいサムギョ...