人生食べ語り

新宿西口で出会った「豚骨ラーメン400円」という一杯。博多らーめん「和」は、価格を先に決めて逆算された設計のラーメンでした。黒博多らーめんを通して、店の思想と自分の考え方を見つめ直した食レポです。

中野駅のイタリアン「タパス＆タパス」を訪問。定番パスタを実食し、40年続く店の強さと変わらない価値をレポートします。老舗パスタ好きにおすすめの一記事です。

このブログでは、知らない街で「安くて美味しい店に行きたい」「気になるけど入りづらい」そんな気持ちに寄り添いながら、街歩きと食をつなぐ記録を綴っています。よければフォロー・購読して、次の街歩きも一緒にどうぞ。

品川港南口の立ち食いそば店「立喰 そば うどん ふじ」を訪問。天ぷら2ケそばを味わいながら、店内で感じた違和感をきっかけに、リンゲルマン効果と自分の思い込みを振り返る訪問記。

池袋で海鮮系ラーメンを求めて訪れた「琥珀」。宍道湖しじみの姿は見えないが、スープには確かな旨味がある。その違和感から始まった、一杯のラーメン体験と考察を綴る。