Blog 恵比寿・立ち食いそば｜十割蕎麦「さ竹」もりそば鯖飯セットランチ実食レポ
恵比寿駅すぐの立ち食いそば「十割蕎麦さ竹」を実食レビュー。噛み応えのある十割そばと鯖飯セットで満たす昼の最適解。運営会社StyLeの理念とも重ねて紹介します。
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Blog 新宿小滝橋・ちゃん系ラーメン｜クマちゃんラーメン 中華そばレポ
新宿西口・小滝橋通りにあるクマちゃんラーメンを、街歩き目線で食レポします。初めてのちゃん系ラーメンの体験。中華そばと無料めしの実食から、ちゃん系らしい優しさの理由、なによりちゃん系らーめんって何？という疑問に応える中で、見えてきた分断ではなく共生で広がる背景をまとめました。
Blog 新大久保・韓国焼肉｜焼肉ABC 55品コースレポ
焼肉ABCの食べ放題55品コースを実食。牛焼肉を中心に据えた構成から、この店が何を大切にしているのかが見えてきました。基本を徹底するという選択を、実体験から綴ります。
Blog 吉祥寺 とんかつ｜とん㐂のロースカツ定食とエビフライ定食レポ、選ばせないやさしさ
吉祥寺で行列ができるとんかつ店「とん㐂」を訪問。銀座仕込みのロースカツと、卓上に何も置かない独特のスタイルから見えてきた“選ばせないやさしさ”を、街歩き目線で綴ります。
Blog 新宿西口・豚骨らーめん｜博多らーめん 和｜400円という逆算の一杯
新宿西口で出会った「豚骨ラーメン400円」という一杯。博多らーめん「和」は、価格を先に決めて逆算された設計のラーメンでした。黒博多らーめんを通して、店の思想と自分の考え方を見つめ直した食レポです。
Blog 新宿・つけ麺｜札幌らーめん北の大地 辛味味噌つけ麺レポ
新宿三丁目で味噌つけ麺を探すなら、札幌らーめん北の大地の辛味味噌つけ麺。白味噌ベースのつけ汁は辛さで押さず、輪郭を整えるバランス型。80年代歌謡曲が流れる店内の空気感も含めてレポート。
Blog 市川駅・立ち食いそば｜鈴家 かきあげ天そばを実食レポ
市川駅直結の施設内にありながら、知らなければ通り過ぎてしまう立ち食いそば屋「鈴家」。横殴りの雨の日に訪れ、名物ゲソ天を外して選んだかきあげ天そばについて語ります
Blog 中野駅 イタリアン｜タパス＆タパス 定番パスタを完全レポ
中野駅のイタリアン「タパス＆タパス」を訪問。定番パスタを実食し、40年続く店の強さと変わらない価値をレポートします。老舗パスタ好きにおすすめの一記事です。
Blog 東京駅構内 立ち食いそば｜蕎麦29東京 月見肉そばの卵とは。
東京駅改札内で新幹線前にさっと、でもちゃんと食べたいときの選択肢。「蕎麦29東京」の月見肉そばを実食。立ち食いでも満足感があり、卵をいつ崩すか迷った一瞬を記録。
Blog 新宿西口 味噌らーめん｜萬馬軒 濃厚味噌ラーメンレポ
新宿西口の味噌ラーメン店「萬馬軒 新宿西口店」を訪問。地下の店構え、濃厚味噌ラーメンの実食ログ、向き不向き、そして一杯から考えたことを静かに綴ります。