Blog 新宿・つけ麺｜札幌らーめん北の大地 辛味味噌つけ麺レポ
新宿三丁目で味噌つけ麺を探すなら、札幌らーめん北の大地の辛味味噌つけ麺。白味噌ベースのつけ汁は辛さで押さず、輪郭を整えるバランス型。80年代歌謡曲が流れる店内の空気感も含めてレポート。
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立ち食いそば 市川駅・立ち食いそば｜鈴家 かきあげ天そばを実食レポ
市川駅直結の施設内にありながら、知らなければ通り過ぎてしまう立ち食いそば屋「鈴家」。横殴りの雨の日に訪れ、名物ゲソ天を外して選んだかきあげ天そばについて語ります
Blog 中野駅 イタリアン｜タパス＆タパス 定番パスタを完全レポ
中野駅のイタリアン「タパス＆タパス」を訪問。定番パスタを実食し、40年続く店の強さと変わらない価値をレポートします。老舗パスタ好きにおすすめの一記事です。
Blog 東京駅構内 立ち食いそば｜蕎麦29東京 月見肉そばの卵とは。
東京駅改札内で新幹線前にさっと、でもちゃんと食べたいときの選択肢。「蕎麦29東京」の月見肉そばを実食。立ち食いでも満足感があり、卵をいつ崩すか迷った一瞬を記録。
Blog 新宿西口 味噌らーめん｜萬馬軒 濃厚味噌ラーメンレポ
新宿西口の味噌ラーメン店「萬馬軒 新宿西口店」を訪問。地下の店構え、濃厚味噌ラーメンの実食ログ、向き不向き、そして一杯から考えたことを静かに綴ります。
Blog 中村橋・博多とんこつラーメン｜長浜や “普通”が、なぜ心に残るのか
このブログでは、知らない街で「安くて美味しい店に行きたい」「気になるけど入りづらい」そんな気持ちに寄り添いながら、街歩きと食をつなぐ記録を綴っています。よければフォロー・購読して、次の街歩きも一緒にどうぞ。
Blog 品川駅港南口・立ち食いそば｜「立喰 そば うどん ふじ」でみたリンゲルマン効果
品川港南口の立ち食いそば店「立喰 そば うどん ふじ」を訪問。天ぷら2ケそばを味わいながら、店内で感じた違和感をきっかけに、リンゲルマン効果と自分の思い込みを振り返る訪問記。
Blog 池袋 海鮮系ラーメン｜宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 見えないのに確かにある
池袋で海鮮系ラーメンを求めて訪れた「琥珀」。宍道湖しじみの姿は見えないが、スープには確かな旨味がある。その違和感から始まった、一杯のラーメン体験と考察を綴る。
Blog 荻窪・ラーメン｜手もみラーメン十八番、湯気あいあいと深夜営業
荻窪で深夜まで営業している十八番にリピート。今回も厨房はコミカルな三人が
Blog 池袋・海鮮系ラーメン｜むかん 王子さまに導かれた牡蠣塩ラーメン
池袋で話題のラーメン店「むかん」を訪れました。牡蠣塩ラーメンという個性的な一杯は、食べ方も味変も正解が決まっていません。迷いながら味わった時間と、星の王子さまの言葉が重なった体験を綴ります。