人生食べ語り

「良い芸術家は模倣し、偉大な芸術家は盗む」――パブロ・ピカソ。恵比寿で味わう九州発本格豚骨ラーメン「暖暮」深夜まで営業、駅近でアクセス抜群。濃厚な白濁スープと極細麺、辛味ダレの絶妙なバランスが魅力。創業は福岡、九州ラーメン総選挙1位の実績を...

名古屋での3日間、味噌カツ・手羽先・あんかけスパと濃厚な名物料理を堪能した僕が、最後に出会ったのは「きしめん」。駅構内でふと目にしたその一杯が、旅の締めくくりに教えてくれたのは“強さより味わい”という哲学。この記事では、入店理由から実食レポ...

「この門をくぐる者は一切の希望を捨てよ」ダンテ・アリギエーリ『神曲』 山川丙三郎訳（岩波文庫）新宿でランチを探していて、ふと目にしたインスタのスープパスタ写真。それがきっかけで訪れたのが「イタリア食堂ブラーボ」。肩肘張らずに楽しめるカジュア...

高田馬場で「安くて美味しい」讃岐うどん専門店 肉うどん甚三 この記事では、入店のきっかけ・店内の雰囲気・創業背景・注文の流れ・実食レポート・アクセス情報まで徹底紹介。券売機で食券を購入するシステムや、回転の速さ、そして看板メニュー以外のおす...

新大久保で「お肉ランチ」を楽しみたいけれど、どこに行けばいいか迷うことってありませんか？今回は、オープン当初から通っているお気に入りの店『ぶるばむ』を紹介します。韓国料理の枠にとらわれない、ちょっとユニークな焼肉ランチ。予約必須の人気店です...

新宿西口に天下一品が待望のオープン！閉店から約4か月、ファンの熱い声援と運営側の迅速な対応で復活した名店の魅力を、実際に訪問した体験をもとにレポート。店舗の雰囲気、注文方法、こだわりのラーメンの味、常連客やスタッフの人柄、そして天下一品の創...

市川駅北口の商店街「市川アイアイロード」を歩きながら、昭和レトロな街並みと現代的なチェーン店が共存する風景を楽しむ。そんな街で出会ったのは、イタリアンファミリーレストランの代表格「サイゼリヤ」。創業から半世紀以上、低価格で本格イタリアンを提...