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新宿西口・豚骨らーめん|博多らーめん 和|替玉1玉無料400円のらーめんを食べてみた

博多らーめん 和

新宿西口で見つけた「豚骨ラーメン400円」に惹かれ、一人で訪問しました。券売機が入口すぐにあり決断を迫られる導線ですが、店内はカウンター中心で一人利用は可能です。黒博多らーめん500円は軽めの豚骨に焦がしニンニクが乗る構成で、価格を踏まえると納得感あり。一方で卓上調味料が有料なのは注意点です。

新宿西口博多らーめん和の店頭
店頭

博多らーめん 和(新宿西口)は、2021年7月に西新宿で開業した博多豚骨ラーメンの専門店である。
店舗はかつてゴーゴーカレー西新宿店が営業していた場所に居抜きで出店しており、開業時期は2021年7月とされている。新宿駅から近い距離で大通り沿いで人通りも多い。

営業形態については、単店舗・個人経営型と見られている。
公式ウェブサイトや法人名の表記は確認されておらず、様々な紹介サイトでも「お問い合わせ 不明」「会社情報なし」と記載されている。

なお、同じ名称の「博多ラーメン 和(赤坂)」という店舗が存在するが、こちらは2014年創業で、新宿店とは別店舗であることが明確になっている。


博多らーめん和の外観と一人ランチの入りやすさ

新宿・歌舞伎町から大ガード西交差点を越え、都庁方面に歩くと「とんこつラーメン400円」という看板が視界に飛び込んでくる。

とにかく価格主張が前面に出ていて、通行中でも一瞬で認識できるレベル。
一方で店内の様子は入口からある程度見えるものの、奥が細長く続く構造なので全体像は掴みにくい。
値段が値段だけに逆に警戒をしてしまうのも無理はない。新宿にある店舗にしては400円でとんこつラーメンはどう考えても安すぎる。

さて、訪問時は並びはなく、そのまま入店できた。
また外から見て一人客の判別はやや難しいが、カウンター主体なのは確認できる。
ただし、入口直後に券売機があるため「入って即決」が求められる点で心理ハードルは少しある。

新宿豚骨らーめん和の店頭販促物

価格で惹かれるがあまりの安さに逆に不安になる


店内風景と注文

カウンターには最小限の販促物
新宿西口博多らーめん和の店内
入って縦長店舗にカウンターが並ぶ

店内はやや暗めで、清潔感はあるが無骨な印象。
入って左に長いカウンター席があり、12席ほどはありそう。奥にテーブル席もある。
一人客の割合は「ちらほら」。完全に孤立するわけではないが複数客も混じる。
客層はサラリーマンや作業着の人など、昼食利用が主。
音は厨房音とテレビ音があるが、テレビは見づらい位置なので存在は薄い。
注文は券売機式で、食券を渡す流れ。
提供時間は約3分とかなり速い。

完全に一人向き。入ったらごく普通のラーメン屋


実食博多豚骨らーめん和レポート

新宿西口博多らーめん和の黒博多ラーメンの画像
普通に美味しい黒博多ラーメン

黒博多らーめんの第一印象と香りのインパクト

食券を渡してからわずか3分ほどで黒博多ラーメンが到着。まさに電光石火の豚骨ラーメンだ。 まず目を引くのは、名前のとおり「黒」がはっきりと主張するビジュアル。スープ表面には黒マー油が広がり、白い豚骨スープとのコントラストが鮮烈だ。 この黒マー油の香りが最初にふわっと鼻を抜け、食欲を一気に引き寄せてくる。

スープは博多豚骨らしいライトな口当たりがベースになっており、そこに焦がしニンニクの風味が重なる構成。豚骨のコクはしっかりあるものの、想像よりもくどさは控えめだ。

麺・具材・卓上調味料から見える“400円”の工夫

麺は細めのストレートで、博多ラーメンらしい組み合わせ。バリカタで注文したが、それでもやや柔らかめに感じた。

具材はチャーシュー、ネギ、海苔というシンプルな構成だが、400円という価格を考えると十分すぎる内容だ。

一方で、紅ショウガ・にんにく・ごま・辛味高菜といった卓上調味料は各50円の有料制

ここでコストを抑えることで、この価格を実現しているのだろう。

とんこつラーメン400円に替玉1玉無料。ラーメンには手抜き感はなく、納得する一杯


Good&Bad

黒博多らーめん500円でも成立している味設計
・提供3分で回転が早い、タイパもいい
・カウンター主体で一人席は確保しやすい

・券売機の即決パターン
・卓上調味料が有料
・やや暗めで店内も静かで少し長居しづらい


博多らーめん和での一人ランチで向いている人

・昼飯代は抑えられるだけ抑えたいけど、ちゃんとしたラーメンが食べたい人
・短時間でラーメンを食べてすぐ出たいが、味の最低ラインは妥協したくない人
・安さに興味はあるが、トッピングや追加費用含めた総額で判断できる人
・軽めの豚骨をさっと食べたいが、じっくり滞在は求めていない人

入り口での入りにくいはあるものの、なにより価格が庶民の味方すぎるので博多らーめん和は多としたい


最後に結論

安すぎる価格にどこか裏があるのではと構えたが、食べてみれば驚くほど誠実な一杯で、すべては杞憂であった


店舗情報

  • 店名:博多らーめん 和
  • 住所:東京都新宿区西新宿7-10-6 武蔵屋KAビル 1F
  • 最寄駅:新宿西口駅 徒歩約2分
  • 営業時間:10:45〜翌1:00
  • 定休日:不定休
  • 席数:23席(カウンター13席・テーブル10席)
  • 支払い方法:現金のみ
  • 喫煙:全席禁煙
  • 周辺環境:新宿駅西口・大ガード西交差点から徒歩圏/青梅街道から一本入ったエリア

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