新宿 炭火焼食堂 こがね屋
平日13時頃、新宿の「炭火焼こがね屋」を一人で利用しました。注文したのは「しまほっけのひもの炭火焼き定食」（1,000円）です。店頭の炭火焼きが目を引き、居酒屋ランチの雰囲気ながら一人客も多く利用しやすい印象でした。入店直後に注文するため、事前にメニューを決めておくと安心です。焼き魚でも提供は約5分と早く、短い昼休みにも向いています。一人飯判定は「多」。魚中心のランチを気軽に食べたい方におすすめです。
炭火焼こがね屋の外観と一人での入りやすさ
店頭横には小窓があり、その奥で炭火の網焼きが行われていた。
網の上には魚が並び、通りがかりでも自然と目を引く。
ただし昼間は外のほうが明るく、さらに煙や油汚れの影響なのか、小窓越しでは中の様子があまり見えなかった。面白い仕掛けではあるが、店内確認用としては少し物足りない。
入口には「焼魚・肉」と書かれた赤提灯があり視認性は高い。店の場所は比較的見つけやすかった。
店内の様子は、入口のガラス扉近くまで行けばある程度確認できる。ただし近寄らないとわからないため、離れた位置から混雑状況を判断するのは難しかった。
訪問時は前に2名待ち。待ち時間は約3分だった。外から混雑状況は見えるが、一人客がいるかまでは確認できなかった。
入店前に見えたのは3席ほどのカウンター席。待っている人も後ろに並んでいた人も複数人グループだったため、「実は一人利用が少ない店なのでは」と少し不安になった。
しかし入店してみると、その印象は変わった。カウンターだけでなくテーブル席にも一人客がおり、想像よりも一人利用者が多かった。
店内風景と空気感
清潔感は標準的で、トレーやテーブル周辺も整理されていた。特に気になる点はなく、ランチ利用で不快に感じる要素は見当たらなかった。
席はカウンター席のほか、2名席や4名席のテーブル席を備えている。
一人客でもテーブル席に案内されることもある。
ただ、テーブルだからといって、席の利用方法に気を遣うような雰囲気を感じさせず、一人でゆとりをもって食べることができる。
客層は30代から60代前後の会社員やOLが中心だった。
新宿駅周辺という立地もあり、利用目的はランチが大半を占めている。
一人客は一定数見られたものの、店内の大多数というほどではないが、全体の中に自然に溶け込んでいた。
また、店内は隣席との距離がやや近めのため、快適さは周囲の利用客の状況に左右される面もある。
ただし、ランチタイムらしい適度な賑わいがあり、一人で食事をしていても目立つことはない。
特にBGMがあるわけでないが、店内の会話や食事の音が空間をつくっていた。
接客は必要最低限で、店員とのやり取りは主に注文時のみ。
食事中に頻繁に声をかけられることもなく、自分のペースで食事を済ませたい人に向いたスタイルといえる。
注文
入店後即注文・支払い
注文方法はやや特徴的で、入店後すぐにレジで注文と会計を済ませ、その後に席へ案内されるシステムとなっている。
そのため、事前に注文するメニューを決めていれば問題ないが、初めて利用する場合は入口付近のメニューを確認してから入店しないとマジ焦る。
支払い方法については現金以外も可能。
そして、驚いたのは、料理の提供時間。５分もかからず提供された。
これは、焼き魚定食としてはかなり早く、ランチタイムでも利用しやすい。
待ち時間の短さはこの店の利点の一つといえそうだ。
まとめると、後ろに行列ができるような状況ではなかったものの、入店後すぐに注文する流れのため、メニュー選びに時間がかかる人はやや慌てる可能性がある。
一方で、注文から提供までの流れはスムーズで、短時間で食事を済ませたいランチ利用との相性は良いと感じた。
炭火焼き定食メニュー※ランチタイム
炭火で香ばしく焼き上げた魚と肉の定食が楽しめる人気ランチ。
定番の「とろさば」「こまほっけ」「銀鮭はらみ」に加え、「銀だらの熟成ひもの」や日替わりのおすすめ定食も用意されている。
魚定食
- とろさば炭火焼き定食 1,000円
- こまほっけひもの炭火焼き定食 1,000円
- 銀鮭はらみ炭火焼き定食 1,100円
- 銀だら熟成ひもの定食 1,200円
肉定食
- 大山鶏の香味刺身ステーキ定食 1,100円
- 豚肩ロース炭火焼（漬けだれ）定食 1,100円
- 豚バラ葱火生姜焼き定食 1,100円
サイドメニュー
ご飯は少なめで20円引き、大盛りは１００円増し、おかわりは２５０円。生卵・納豆（各８０円）、ランチまぐろブツ・いくらちょいのせ（各250円）などの追加メニューもあり、自分好みにカスタマイズできるのも魅力。
実食
しまほっけのひもの炭火焼き定食（1,000円）
今回注文したのは「しまほっけのひもの炭火焼き定食」。
定食メニューの価格帯は1,000円〜1,200円程度で、比較的利用しやすい水準となっている。
なお、店員によると「とろさば炭火焼定食」が人気メニューとのことだった。
しまほっけは炭火で焼かれており、身はふっくらとした仕上がり。
食べると炭火ならではの香ばしさも感じられ、家庭では再現しにくい焼き魚らしい味わいを楽しめる。ボリュームは標準的だが、ランチとしては十分な満足感があった。
また、焼き魚定食は一人でも食べやすいのが特徴だ。
シェアを前提としたメニューではなく、自分のペースで食事を進められるため、一人利用との相性も良い。
総合的に見ると、やはり手軽に炭火焼きの魚を短時間で味わえる点が大きな魅力といえる。
自宅で焼き魚を調理する手間を考えると、外食ならではの価値を感じられる内容だった。
Good & Bad
一人ランチで向いている人
・外食でも魚中心のランチを食べたい人
・昼休みが短く提供速度を重視する人
・一人で気軽に定食を食べたい人
・ラーメンや丼以外の一人ランチを開拓したい人
最終結論
一人飯判定
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| 入りやすさ | ★★★★☆ |
| 一人客の多さ | ★★★☆☆ |
| 居心地 | ★★★★☆ |
| 店の空気 | ★★★★☆ |
| 気軽さ | ★★☆☆☆ |
一人客も一定数おり、食事だけして帰りやすい空気があるため炭火焼こがね屋は「多」としたい
判定理由
外からは一人客の様子が見えにくく少し不安があったが、実際に入店するとカウンター席だけでなくテーブル席にも一人客がおり、一人利用は珍しくない環境だった。注文もシンプルで、店員との会話も最低限。焼き魚定食ながら提供も早く、ランチ利用との相性が良い。
入店直後に注文する点だけ注意が必要だが、炭火焼きの魚を短時間で食べられるため、新宿で魚ランチを探している一人利用者には有力な選択肢になる。
店舗情報
炭火焼こがね屋は、
株式会社ヒューマックスが運営する炭火焼専門店ブランド。運営会社は水産卸売や加工事業も手掛けており、「魚をもっと日常的に食べてもらうこと」を目指している。
近年の魚離れを課題と考え、焼き魚を気軽に食べられる専門店として2009年にブランドを立ち上げた。市場からの仕入れ、加工、店舗販売まで一貫して行う体制を持っている点も特徴だ。
実際に利用してみると、この考え方は店の雰囲気にも表れているように感じた。高級な魚料理店ではなく、忙しい平日のランチでも焼き魚を気軽に食べられる店という印象だった。炭火焼きの香りや提供スピードからも、「日常使いの魚専門店」という方向性が伝わってきた。
基本情報
店名：炭火焼こがね屋
住所：東京都新宿区西新宿7-8-11 1F
営業時間
月〜金
11:30〜15:00
17:30〜23:00
定休日
日曜・祝日
支払方法：現金以外でも支払い可
コメント