立ち食いそば

恵比寿駅すぐの立ち食いそば「十割蕎麦さ竹」を実食レビュー。噛み応えのある十割そばと鯖飯セットで満たす昼の最適解。運営会社StyLeの理念とも重ねて紹介します。

市川駅直結の施設内にありながら、知らなければ通り過ぎてしまう立ち食いそば屋「鈴家」。横殴りの雨の日に訪れ、名物ゲソ天を外して選んだかきあげ天そばについて語ります

東京駅改札内で新幹線前にさっと、でもちゃんと食べたいときの選択肢。「蕎麦29東京」の月見肉そばを実食。立ち食いでも満足感があり、卵をいつ崩すか迷った一瞬を記録。

品川港南口の立ち食いそば店「立喰 そば うどん ふじ」を訪問。天ぷら2ケそばを味わいながら、店内で感じた違和感をきっかけに、リンゲルマン効果と自分の思い込みを振り返る訪問記。

駅そばや街歩きで出会った市ケ谷駅ホームの大江戸そば。大江戸そばの背景や歴史を天玉そばとともに読み解きます。

真砂なす　数なき星の　その中に吾に向かひて　光る星あり『子規歌集』（岩波文庫）自家製麺 インドカレーの店「よもだそば」新宿の立ち食いそば激戦区でよもだそばを実食。半たぬき＋半インドカレーの魅力、券売機や店内の工夫、“侵略”ではなく“共存”が...

「ギリシャ人の贈り物は信じるな」ウェルギリウス『アエネーイス』第2巻（Timeo Danaos et dona ferentes）東京駅のランチは立ち食いそば「梅もと」に週末の東京駅はラーメンストリートも横丁も長蛇の列。でも、梅もとの回転の...

「人皆有用の用を知りて、無用の用を知る莫し」人はみな“役に立つものの役立ち方”は知っているが、“役に立たないように見えるものの役立ち方”は知らない『荘子』外篇「人間世（じんかんせい）」西武池袋駅構内で本格そば「そばダイニング凛や」駅ナカであ...

「人の行く裏に道あり花の山」。裏道を行く人は孤独です。しかし、そのように緊張していることが大事なんです。「名言の内側」木村尚三郎著　日本経済新聞社新橋の立ち食いそばは「丹波屋」ニュー新橋ビル1階に店を構える創業40年の老舗で、昔ながらのスタ...