新宿 三国一
新宿西口の老舗うどん店「三国一」を平日13時に訪問。名物の元祖サラダうどんはシャキシャキ野菜とコシのある冷たいうどんが特徴です。席数が多く一人利用もしやすく、ランチタイムでも比較的入りやすい環境。新宿で野菜も摂りながら満足したい時に向いている一軒でした。
三国一は
昭和29年（1954年）に新宿で創業した老舗うどん店だという。
もともとは戦後の露店から始まり、昭和40年頃にうどん専門店へ転業したという。
店名は、四国の讃岐うどんを食べ歩いた帰りに新幹線から見えた富士山に着想を得て「三国一」としたという話がある。
まさに創業者の体験がそのまま店名に反映されている形だ。
名物「サラダうどん」は、若い女性にも受け入れられるメニューを考案した結果生まれたとされ、冷たいうどんに野菜をたっぷり盛り付けるスタイルは、当時としては非常に斬新だったらしい。
現在も手打ち麺と関西風のつゆを基本に、全国の郷土うどんや創作メニューを提供しているという。
こうして老舗ながら新しい挑戦を続ける独自のスタイルが、長年愛される理由になっている。
三国一の外観と一人での入りやすさ
新宿西口から徒歩数分の場所にあり、駅近ながら比較的落ち着いた立地。外観は老舗らしい雰囲気で、派手な装飾は少ない。
中のは見るものの、客席が見えないので、店内の状況は確認しにくい。
個人経営のようなうどん店という事もあり、一人客の存在は特別ではないはず。
店内風景と注文
店内は2階建てで席数が非常に多い。
そのためランチタイムでも比較的案内がスムーズで、入店後に長く待つ印象はない。
壁には絵画やポスターが飾られており、全体として昭和レトロな空気が残る。
特に富士山を描いた絵が複数あり、店名の由来や創業者の思いを感じさせる空間になっている。
一人客割合は意外に多く半分程度。
とくに1階は2人用のテーブルがある。
客層は会社員、買い物客、観光客など幅広いが年齢層はかなり高く、
おそらくロイヤルカスタマーとして以前から通われている方が多いのだろう。
音は会話中心で、賑やかすぎず静かすぎない。
ちょうど心地よい程度のにぎわいだ。
注文は着席後に行う一般的な方式。
メニュー数は多いものの、とはいえ初訪問なら看板商品のサラダうどんが目に入りやすく、迷いは起きにくい。
実食
■元祖サラダうどん
今回注文したのは三国一の看板商品「元祖サラダうどん」。
そして注文から10分も経たずに到着した。まず目に入るのはトマトの赤と野菜の緑。一般的なうどんとは見た目が大きく異なり、サラダと主食が同居しているような印象を受ける。
中央にはマヨネーズが添えられているが、まずは使わずに食べ始めることにした。
■野菜の食感
最初は野菜から。 レタスを中心に、玉ねぎ、きゅうり、ブロッコリー、トマトが入っている。どれもみずみずしく、シャキシャキとした食感がしっかり残っている。 そのため野菜そのものの鮮度が感じられ、サラダとして成立しているレベル。 うどん店でありながら、まず野菜がおいしい。
■うどんの存在感
野菜を楽しんだあと、ようやくうどんへ。
箸を持ち上げた瞬間からコシの強さが伝わってくる。
口に運ぶと小麦の香りがふわっと広がり、冷たさと弾力が心地良い。
さらに野菜と合わせることで単なる冷やしうどんではなくなり、「軽いのに満足感がある」という独特のポジションを作っている。
サラダ感覚で食べられるが、ちゃんとうどんとして成立しているのが面白い。
■味変の発見
卓上のゆず入り七味唐辛子を加えた。
正直そこまで期待していなかったが、ところが試してみると相性が非常に良い。
ゆずの香りが加わることで野菜とうどんが引き締まり、後半の単調さも防いでくれる。
■量と満足感
量は極端に多くないが、一方で野菜量が多いため想像以上に満腹感が出る。
肉中心のランチほど重くなく、それでいて食後の物足りなさも感じにくい。
特に暖かい季節には強みが出るメニューだと思う。
「三国一に来たらサラダうどん」と言われてきたが、実際に食べるとその理由は理解できる。
Good＆Bad
三国一の一人ランチに向いている人
一人での入りにくさはあるものの、野菜と満足感のバランスが良いため三国一は多としたい
店舗情報
- 店名：三国一 新宿西口店
- 住所：〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-13-10 西新宿昭和ビル
- 最寄り駅：JR新宿駅西口 徒歩約2〜5分、大江戸線都庁前駅 徒歩約5分
- 営業時間：
月〜金 11:00〜22:00（L.O.21:30）
土 11:00〜21:00 - 定休日：日曜・祝日、年末年始、不定休あり
- 電話番号：03-3344-3591
- 席数：約135席（個室あり）
- 周辺環境：新宿西口エリア、ヨドバシカメラ、ルミネ新宿、東京都庁など散策スポット多数
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