ラーメン

新宿西口に天下一品が待望のオープン！閉店から復活までの背景、店内の雰囲気、注文方法、こだわりのラーメンの味、常連客やスタッフの人柄まで、実体験記。

新宿西口で偶然出会った家系ラーメン「山本家」。店主のこだわり、酒井製麺の中太麺、主役級チャーシューの実食レポートとアクセス情報を街歩きの視点で綴ります。

荻窪の人気ラーメン店「武茂（たけしげ）」で白いスープのタンメンを堪能。担々麺との比較や店内の雰囲気、客層の観察から見えた“本当に美味しい店”の条件とは？実食レポートを交えて紹介。

荻窪駅近くのラーメン店「武茂」で濃厚担々麺を実食。豆乳ベースの白濁スープと旨辛みそが絶妙。次回は野菜たっぷりタンメンに挑戦予定！