新宿でランチに迷ったら、老舗うどん店「三国一」がおすすめ。
昭和29年創業の歴史ある店で、名物「元祖サラダうどん」はシャキシャキ野菜とコシのあるうどんが絶妙。店内は昭和レトロな雰囲気で、富士山の絵画に創業者の想いを感じる。アクセスも新宿駅西口から徒歩5分と便利。
この記事では、入店理由から実食レポート、創業秘話、店舗情報まで詳しく紹介します。
1. 新宿ランチで迷ったら？三国一を選んだ理由
新宿で買い出しを終えたあと、若手の叶さんとランチをすることに。
「何が食べたい？」と聞くと「麺がいい」との返事。
ただ、パスタは夜にニンニク系を食べたいので今回はパス。
昨日はつけ麺を食べたばかりなので、それも避けたい。
そこで頭に浮かんだのが老舗のうどん店「三国一」。
叶さんも初めてとのこと。
うどんなら20代女性にも食べやすいし、価格も手頃。
そんな理由で、今回のランチは三国一に決定した。
2. 三国一 新宿西口店の店内は？ノスタルジー漂う空間
三国一 新宿西口店は地上2階にあり、席数も多め。
ランチタイムでも比較的スムーズに座れるのがうれしい。
人の出入りは絶えず、回転率の良さを感じる。
店内はベージュの壁に黒い椅子とテーブルが並び、どこか懐かしい雰囲気。
壁には絵画が飾られ、地元バスケットチームのポスターやお酒の広告も目に入る。そのポスターがまた昭和レトロな空気を添えていて、落ち着きながらも活気ある空間になっている。
3. 三国一の名物！元祖サラダうどんを注文
三国一といえば、やっぱり名物の「元祖サラダうどん」。
毎回、煮込みうどんや他のメニューに心が揺れるものの、「もしこれが最後の三国一での食事なら…」と考えると、結局サラダうどんに落ち着いてしまう。
種類は、元祖サラダうどん、豆腐サラダうどん、ツナサラダうどんの3つ。
今回は、私の熱意が伝わったのか、叶さんも定番の元祖サラダうどんを選択。
シャキシャキ野菜と冷たいうどんの組み合わせは、ここでしか味わえない一品だ。
4. 三国一の歴史とサラダうどん誕生秘話
三国一は昭和29年（1954年）に新宿で創業した老舗うどん店だという。
戦後の露店から始まり、昭和40年頃にうどん専門店へ転業したらしい。
店名は、四国の讃岐うどんを食べ歩いた帰りに新幹線から見えた富士山に着想を得て「三国一」としたという話がある。
名物「サラダうどん」は、若い女性にも受け入れられるメニューを考案した結果生まれたとされ、冷たいうどんに野菜をたっぷり盛り付けるスタイルは当時としては斬新だったらしい。
現在も手打ち麺と関西風のつゆを基本に、全国の郷土うどんや創作メニューを提供しているという。
5. 三国一の元祖サラダうどんを実食！彩りと食感の魅力
注文から10分も経たないうちに、元祖サラダうどんが到着。
トマトの赤と野菜の緑が鮮やかで、思わず箸を伸ばしたくなるが、まずは写真を一枚。
ここは野菜ファーストで、中央のマヨネーズは外して素材の味を楽しむ。
レタスを掻き分けると、玉ねぎ、ブロッコリー、きゅうり、トマトが顔を出し、どれも瑞々しくシャキシャキ。
噛むたびに心地よい音が消えるまで味わい、いよいようどんへ。箸を持った瞬間に伝わる腰の強さ。
口に運ぶと粉の香りがふわりと広がり、冷たさとコシが絶妙。野菜と絡めると、さっぱり感と満足感が同居する一品だ。
さて、ここで気になるのは二十代女子、叶さんの感想だ。結論は非常に満足。
しかも、若い人、サラダうどんでも味変をしちゃう。テーブルにあるゆず入り七味唐辛子とサッサっと２振りほどいれる。
すると、「これ本当に美味しいです」といって、私も試してみたが、確かに美味しい。
ただ、ゆず入りの七味唐辛子とは、つまり八味唐辛子ってことじゃない？って思ったけど、変な理屈の多い人は嫌われるので、ここでは口にしなかった。
6. 店内で見つけた富士山の絵画と創業者の想い
壁に目をやると、富士山の絵が一枚だけでなく、確認できるだけでも五枚。
創業者の想いが込められたこの絵画こそ、三国一という店名の由来を感じさせるものだろう。
ただ、そんなことに興味を持っているのは店内で私くらいかもしれない。
カメラを出しては引っ込め、また出しては引っ込める姿は、きっと怪しい人に見えただろう。
人の入れ替わりが激しく、シャッターチャンスはなかなか訪れない。
結局「失礼します」と一言添えて撮った一枚。
座っていた方の「は〜」という反応は当然だ。
それでも、この富士山の絵に、三国一の決意と歴史を感じずにはいられなかった。
7. 訪問後記
「曖昧な的に向かって放たれた矢が当たるわけはない」
牧口常三郎氏の箴言より
――牧口常三郎氏の言葉だ。
目標は与えられるものではなく、自分で決めて挑むものだと感じる。
ソフトバンクの孫正義氏も、創業時に「豆腐屋と同じように一丁、二丁と数値を数える会社にする」と宣言したという。
明確な目標があるからこそ、挑戦は形になる。
今回訪れた「三国一」も、店名に込められた想いは、富士山を見て「三県で一番になり、日本一、そして三国一のうどん屋になる」という決意だったらしい。
うどん一杯に込められた心意気を感じながら、私も自分の矢をどこに放つべきかを考えた。
8. アクセスと店舗情報
- 店名：三国一 新宿西口店
- 住所：〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-13-10 西新宿昭和ビル
- 最寄り駅：JR新宿駅西口 徒歩約2〜5分、大江戸線都庁前駅 徒歩約5分
- 営業時間：
月〜金 11:00〜22:00（L.O.21:30）
土 11:00〜21:00 - 定休日：日曜・祝日、年末年始、不定休あり
- 電話番号：03-3344-3591
- 席数：約135席（個室あり）
- 周辺環境：新宿西口エリア、ヨドバシカメラ、ルミネ新宿、東京都庁など散策スポット多数
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